ジェイソン・マッキニー氏 期間限定コラボレーション フェア
ジョリー ブラッスリー／ウォルドーフ・アストリア大阪 29階。期間中は、ジョリー ブラッスリー料理長・堤恵史とマッキニー氏による共同開発の特別コースをご用意いたします。
Osaka · 8 to 29 October 2026
Cooking at Waldorf Astoria Osaka.
From 8 to 29 October I’m cooking at Jolie Brasserie, on the 29th floor of Waldorf Astoria Osaka, with its chef de cuisine, Keiji Tsutsumi. The two of us are building a lunch course and a dinner course around what is in season in Kansai.
- Dates
- 8 to 29 October 2026
- Thursday 8 to Thursday 29
- Lunch
- ¥9,800 per person
- 11:30 to 14:30, last order 14:00. Amuse, appetizer, seasonal soup, fish or meat, dessert
- Dinner
- ¥15,000 per person
- 17:30 to 22:00, last order for the course 20:30. Amuse, appetizer, seasonal soup, fish, meat, dessert
- Where
- Jolie Brasserie, 29th floor
- Waldorf Astoria Osaka, Grand Green Osaka South Building, 5-54 Ofukacho, Kita-ku, Osaka
Booking is with the hotel, on TableCheck. Prices include tax and service charge, and the hotel will publish the full menus closer to the dates. By phone: +81 6 7655 7111. By email: osawa.info@waldorfastoria.com.
The Osaka dinners have finished.
日本語
- 期間
- 2026年10月8日（木）～10月29日（木）
- ランチ
- お一人様 9,800円
- 11:30～14:30（ラストオーダー14:00）。アミューズ、前菜、季節のスープ、メインディッシュ（魚料理または肉料理）、デザート
- ディナー
- お一人様 15,000円
- 17:30～22:00（ラストオーダー コース20:30）。アミューズ、前菜、季節のスープ、魚料理、肉料理、デザート
- 場所
- 29階 モダンフレンチ「ジョリー ブラッスリー」
- ウォルドーフ・アストリア大阪 〒530-0011 大阪市北区大深町5-54 グラングリーン大阪南館
The hotel
Waldorf Astoria Osaka.
Jolie Brasserie is the hotel’s modern French restaurant, on the 29th floor of the Grand Green Osaka South Building in Umeda. Chef Tsutsumi runs the kitchen, and for these three weeks we share it.
The cook
I’m Chef Jason McKinney.
I trained at The French Laundry and co-founded Truffle Shuffle, which appeared on Shark Tank. I’m now cooking around the world as I work toward opening Restaurant Elizabeth in New York.